Cannelloni mit Hackfleisch
Griechisches Rezept

Für 6 Personen

Kombiniert gut mit Enotria Rotwein

Zutaten
500 gr. Cannelloni
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Petersilie
250 gr. Hackfleisch
1 Esslöffel Mehl
2 Tassen Rinderbrühe
Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Parmesan
Paniermehl
1 Ei
Olivenöl
500 gr. Tomatensauce
Butter

Wie man Cannelloni mit Hackfleisch kocht

1. Knoblauch, Zwiebel und Petersilie anbraten.
2. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun ist. Dann Mehl, Brühe und Gewürze hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
3. Vom Herd nehmen und nachdem die Mischung abgekühlt ist, den geriebenen Käse, Paniermehl und das Ei hinzufügen. Mischen und die Cannelloni mit der Mischung füllen.
4. In einer gebutterten Auflaufform 500 gr. Tomatensauce hinzufügen und die Cannelloni darauf platzieren. Mit Käse und kleinen Stücken Butter bestreuen.
5. Die Cannelloni mit Alufolie abdecken und im Ofen bei 200 °C 40 Minuten backen.