Kretische Rebsorten

Trauben, die in Kreta, Griechenland, angebaut werden

Eine kurze Zusammenfassung der Trauben für die Weinherstellung besagt, dass sie im Gegensatz zu Tafeltrauben eine festere Haut und saftiges Fleisch haben. Die aromatischen Verbindungen und Pigmente von roten Trauben (Anthocyane) sowie Tannine befinden sich in der Haut.

Die Hauptzuckerarten in den Trauben sind Glukose und Fruktose. Die Haupt­säure in den Trauben ist Weinsäure. Zucker und Säure spielen in der Önologie eine wichtige Rolle, da sie das Gleichgewicht des Weingeschmacks bestimmen. Der Gehalt dieser Stoffe hängt jeweils von der Sorte, dem Unterboden, dem Klima und der Reifezeit der Trauben ab. Es gibt viele einheimische griechisch-kretische Rebsorten.

Insgesamt gibt es über 300 wertvolle einheimische griechische Rebsorten, die Weine mit unterschiedlichem Charakter produzieren. Jeder Wein hat seine eigene Persönlichkeit, die von der geologischen Geschichte des Anbaugebiets, den Weinbergen sowie den Winzern, ihrer Tradition und Kultur abhängt.

• Rebsorte Syrah
  Syrah-Traube angebaut auf Kreta, Griechenland In den letzten Jahren gibt es ein zunehmendes Interesse von Winzern… Rebsorte Syrah weiterlesen
• Rebsorte Sauvignon Blanc
  Sauvignon Blanc-Traube angebaut in Kreta, Griechenland Weiße Rebsorte französischen Ursprungs, die weltweit angebaut wird und in… Rebsorte Sauvignon Blanc weiterlesen
• Rebsorte Chardonnay
  Chardonnay-Traube aus Kreta, Griechenland Weißweinsorte, eine der bedeutendsten und weltweit am weitesten verbreiteten. Ursprünglich französisch, produziert… Rebsorte Chardonnay weiterlesen
• Rebsorte Mandilari
  Mandilari von Kreta, Griechenland Mandilari ist eine alte, einheimische kretische Rebsorte. Sie verleiht uns Weine mit… Rebsorte Mandilari weiterlesen
• Rebsorte Malvasia
  Kretische Rebsorte Malvasia Malvasia di Candia Aromatica aus Kreta, Griechenland Berühmter kretischer Wein während der venezianischen Besetzung… Rebsorte Malvasia weiterlesen
• Rebsorte Cabernet Sauvignon
  Rebsorte Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon-Traube angebaut auf Kreta, Griechenland Cabernet Sauvignon ist der unbestrittene König der roten… Rebsorte Cabernet Sauvignon weiterlesen
• Rebsorte Sangiovese
  Sangiovese-Traube angebaut auf Kreta, Griechenland Sangiovese ist die Sorte, die sich am besten an warmes und… Rebsorte Sangiovese weiterlesen
• Rebsorte Vilana
  Kretische Rebsorte VilanaVilana von Kreta, Griechenland Die Rebsorte Vilana wird in allen vier Präfekturen von Kreta… Rebsorte Vilana weiterlesen
• Rebsorte Spinas Muscat
  Spinas Muscat – Weiße Rebsorte aus Kreta #MuscatWhite Die Weißweinsorte Muscat (Weißer Muskateller) ist unter vielen… Rebsorte Spinas Muscat weiterlesen
• Rebsorte Kotsifali
  KotsifaliRote Rebsorte aus Kreta #Kotsifali Die bedeutendste einheimische Rotweinsorte Kretas. Sie wird seit vielen Jahrhunderten angebaut… Rebsorte Kotsifali weiterlesen
• Rebsorte Vidiano
  VidianoWeiße Rebsorte aus Kreta #Vidiano Eine alte einheimische Sorte, die auch als „Avidiano“ bezeichnet wird. Reben… Rebsorte Vidiano weiterlesen
• Rebsorte Liatiko
  LiatikoRote Rebsorte aus Kreta, Griechenland #Liatiko Eine einzigartige Sorte, die bis ins 3. und 2. Jahrhundert… Rebsorte Liatiko weiterlesen
• Rebsorte Assyrtiko
  Weiße Rebsorte von Santorini, Griechenland #Assyrtiko Assyrtiko ist eine weiße Rebsorte, die heimisch auf der Insel… Rebsorte Assyrtiko weiterlesen
• Kretische Rebsorten
  Kretische Rebsorten Trauben, die in Kreta, Griechenland, angebaut werden Eine kurze Zusammenfassung der Trauben für die… Kretische Rebsorten weiterlesen