Rebsorte Spinas Muscat

Spinas Muscat – Weiße Rebsorte aus Kreta

Die Weißweinsorte Muscat (Weißer Muskateller) ist unter vielen Synonymen in den Mittelmeerregionen bekannt. Die vorherrschende Meinung ist, dass die Sorte ursprünglich aus Griechenland stammt, wo sie hauptsächlich für Süßweine, aber auch für trockene und schäumende Weinstile angebaut wird. Sie besitzt ein komplexes, würziges und blumiges Traubenaroma, das manchmal intensiv und durchdringend sein kann.

Geschichte der Rebsorte

Laut Negrul (1946) ist der Weiße Muskateller identisch mit der antiken griechischen Sorte Melissea und dem römischen Apiana, das von Plinius dem Älteren erwähnt wurde.
Durch ihre weite Verbreitung im Laufe der Jahrhunderte hat sie zahlreiche Namen erhalten (z. B. Muscat Blanc à Petits Grains in Frankreich, Moscatel Bianco oder d’Asti in Italien, und in Griechenland: Muscat von Samos, Korfu oder Spinas).
In Griechenland war das ursprüngliche Anbauzentrum die Insel Samos, von wo aus sich die Sorte in andere Regionen verbreitete und dabei lokale Namen annahm.
Vermutlich wurde der Spinas Muscat im 6. Jahrhundert n. Chr. von Flüchtlingen oder Siedlern aus Samos nach Westkreta gebracht.

White Muscat is grown in almost all wine-producing countries of both the Old and New World, covering approximately 45,000 hectares worldwide.
In France, it is the most widespread Muscat variety with 7,620 hectares under vine, while in Italy there were 13,280 hectares recorded as of the year 2000.
In Greece, cultivation is primarily found on the islands of Samos, Kefalonia, Zakynthos, Limnos, and Rhodes, as well as in Patras, Rio, and Crete—totaling approximately 1,900 hectares.

White Muscat thrives in copper-rich, schistose soils that are well-aerated and well-drained.
The soil in the Dafnes region ranges from medium-textured to clay-loamy. It is rich in calcium carbonate, with concentrations exceeding 40%.
This calcium carbonate neutralizes soil acidity, with the pH ranging from 7 to 8.5—ideal for the absorption of most micronutrients by the vine.
Additionally, calcium carbonate improves soil structure, ensuring good drainage and stable soil temperatures.
These characteristics contribute to optimal phenolic and technological ripeness of the grapes, resulting in wines with rich body, color intensity, and balanced acidity.

White Muscat shows its best performance in elevated areas with ample sunlight, where the gradual progression of temperatures allows for slow and balanced grape ripening.
The vineyards in the Dafnes area are located northeast of Mount Psiloritis (Ida Mountain).
The terrain of the region is shaped by three main hill chains, running almost parallel from the north to the south of the prefecture, at elevations of 300–500 meters.
The slopes of these hills are planted with vines, mainly facing east or west.
Long valleys formed between the hill chains act as natural channels, funneling cool air from the Cretan Sea toward the interior, maintaining moderate summer temperatures.
Rainfall during summer is rare, which helps keep vines and grapes healthy.
It is precisely this unique microclimate that has supported viticulture in the area for centuries—since the time of the Venetian occupation, from the 13th to the 17th century.

White Muscat is extremely sensitive to powdery mildew and also susceptible to downy mildew, botrytis, grape berry moth, and infectious degeneration.

Depending on the cultivation area, the vines are trained either in low goblet (bush) form or in linear systems such as unilateral or bilateral Royat. The vines are pruned short (spur pruning).

White Muscat is a highly productive variety, as numerous buds break on 2nd, 3rd, and even 4th-year wood

Vineyards planted with the White Muscat variety are typically established at a density of around 3,500–4,000 vines per hectare (350–400 vines per stremma).
They are cultivated in linear systems with row spacing of 1.10 m × 2.5 m.

Shoot Tip (Apex):
Moderately open to fully open, green, cobweb-like in texture (arachnoid).

Young Leaf:
Bronze to pale green with a purplish edge, also cobweb-like (arachnoid).

Shape & Size: Medium, circular to slightly truncate, three-lobed or five-lobed.
Blade (Lamina): Thin, flat, slightly blistered, smooth and green on the upper surface, cobweb-like on the lower.
Petiolar Sinus: Lyre-shaped or V-shaped with converging lobes, very deep.
Veins: Yellow-green, prominent, with sparse, creeping or upright hairs on the underside.
Petiole (Leaf Stalk): Short, smooth, green or pinkish.

Size & Structure: Medium-sized, simple, rarely winged, cylindrical-conical or cylindrical in shape, compact to very compact.
Berry Attachment: Short peduncle, difficult to detach.

Size & Shape: Small to medium, nearly spherical.
Skin: Moderately thick, golden yellow, sometimes greenish-yellow, with a fine waxy bloom.
Flesh: Soft, moderately juicy, very sweet, with a characteristic Muscat aroma.

Typically 2–3 per berry, most often two. Curved, pear-shaped with a small, curved, pointed beak.

Brown to yellowish-brown, elliptical in cross-section, with smooth, ribbed surfaces.

Phänologische Daten
Spinas Muscat-Weinberge

Boden- und Klimabedingungen jeder Region beeinflussen die phänologischen Stadien der Sorte erheblich. In Dafnes auf Kreta haben wir im Allgemeinen folgende Beobachtungen gemacht:

Austrieb: 10.–20. März

Volle Triebentwicklung: Zweite Aprildekade

Blüte: 15.–20. Mai

Reifebeginn (Veraison): Ende August bis Anfang September

Technologische Merkmale des vollreifen Spinas Muscat-Mosts

Zuckergehalt: 230–250 g/L

Gesamtsäure: 5,4–5,8 g/L

pH-Wert: 3,4–3,5

Griechische Gesetzgebung zur Rebsorte Spinas Muscat

Spinas Muscat gehört zu den zugelassenen Weintraubensorten in folgenden PDO-Gebieten:
PDO Samos, PDO Muscat von Rhodos, PDO Muscat von Rio Patras, PDO Muscat von Patras und PDO Muscat von Kefalonia (für Süßweine).

Eigenschaften von Weinen aus Spinas Muscat

Der Weiße Muskateller ist eine vielseitige Rebsorte, die sich für trockene, süße, schäumende und aufgespritete Weine eignet.
Er besitzt ein ausgeprägtes, intensives Traubenaroma, das überraschenderweise recht selten ist.
Trockene Varianten zeigen oft florale, zitrische und würzige Noten.
Süße und halbsüße Schaumweine können Aromen von Melone, Nektarine und Honig aufweisen, während Dessertweine häufig monatelang oder jahrelang in Eichenfässern reifen.
Die Reifung im Fass verstärkt die Konzentration und bringt Noten von Trockenfrüchten und Nüssen hervor.

Douloufakis-Weine aus der Rebsorte Spinas Muscat