“Δάφνιος” Ροζέ
Ξηρός οίνος Δουλουφάκη

Onion skin Απόχρωση | Μοναδικό Blend | Φινετσάτο

Ελκυστικό ανοιχτό-ροζ χρώμα με onion skin αποχρώσεις. Χαρακτηριστικά αρώματα αποξηραμένου γιασεμιού, κόκκινων φρούτων και αστεροειδούς γλυκάνισου. Την ίδια στιγμή, η έντονη παρουσία φρέσκου πετροκέρασου κρατάει τη μύτη ολοζώντανη, κάτι το οποίο καταφέρνει και η εξαιρετική οξύτητα στο στόμα. Προσθέσετε εδώ και λίγες θαλασσινές αλλά και πιπεράτες νότες και θα καταλάβετε γιατί η ζωντάνια του όχι μόνο ρεφάρει το πάχος του κρασιού αλλά κυριαρχεί σε ένα σοφιστικέ και ταυτόχρονα σπαρταριστό σύνολο.

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «ΚΡΗΤΗ»

ΛΙΑΤΙΚΟ	ΒΙΔΙΑΝΟ

Το 2022 είναι η πρώτη εσοδεία του «Δάφνιος» ροζέ και είναι ένας ακόμα λόγος για να λατρέψετε το Λιάτικο, το Βιδιανό και τις Δαφνές! «Δάφνιος», από το όνομα του χωριού μας, τις Δαφνές.

#DafniosRose

#DafniosDouloufakis #Vidiano

Σερβίροντας το Δάφνιος Ροζέ κρασί

Σερβίρεται σε θερμοκρασία 11-13°C και είναι έξοχος συνοδός της μεσογειακής κουζίνας. Συνδυάστε το με πιάτα που περιέχουν ντομάτα, μπάμιες με κοτόπουλο, μελιτζάνες ιμάμ, γεμιστά, φασολάκια λαδερά, μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας αλλά και πίτσα μαργαρίτα ή ιταλική pasta, όπως arabiata ή puttanesca. Τολμήστε το με κρεμώδεις υφές όπως η αυθεντική καρμπονάρα. Απογειώστε την απόλαυση ταιριάζοντάς το με μια αστακομακαρονάδα, καραβιδομακαρονάδα ή απολαύστε το μόνο του

Λεπτομέρειες κρασιού

Οινοποίηση Δάφνιος Ροζέ Οίνος

Τα σταφύλια 20% Βιδιανό και 80% Λιάτικο, οδηγήθηκαν στο πιεστήριο μαζί. Ο πρόρωγος μούστος ζυμώθηκε σε χαμηλή θερμοκρασία και ακολουθήθηκε η κλασική λευκή οινοποίηση.