“Alargo” Ερυθρός
Ξηρός οίνος Δουλουφάκη
Πληθωρικό | Χυμώδες | Πολυσύνθετο
Ιδιαίτερα βαθύχρωμο κόκκινο, πλησιάζει προς το πορφυρό. Εξαιρετικά πολυσύνθετο αρωματικό μπουκέτο, θυμίζει δαμάσκηνο, μαρμελάδα σκουρόχρωμου κερασιού, βανίλιας, αποξηραμένου χοιρομεριού και μαύρης σοκολάτας. Πληθωρική γευστική φυσιογνωμία που με το χρόνο θα γίνει ακόμη πιο εκφραστική. Παχιά γεύση, με τανίνες που είναι ήδη νόστιμες και επίγευση μακριά και πικάντικη.
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «ΚΡΗΤΗ»
SYRAH
Ερυθρό κρασί που κυκλοφόρησε ως «Δουλουφάκης Syrah» το 2005, ενώ άλλαξε όνομα και ετικέτα το 2011. «Αλάργο» σημαίνει «μακριά» και η ετικέτα δείχνει τη μορφή ενός Κρητικού που κοιτάζει από μακριά τον τόπο του.
Σερβίροντας το Alargo Ερυθρό κρασί
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 17°C και συνοδεύει παχιά κρέατα με πλούσιες σάλτσες, τετράποδο κυνήγι, αστακοκαραβίδα μαγειρεμένη σε σάλτσα κόκκινου κρασιού, κότσι, osso buco και φιλέτο κόκκινου τόνου, ψημένου στα κάρβουνα.
Λεπτομέρειες κρασιού
Οινοποίηση Alargo Ερυθρός Οίνος
Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. H ζύμωση γίνεται στους 24 με 28°C.
Alargo Ερυθρός
-
2021 Ανάλυση οίνου
-
Ωρίμανση
-
Δυνατότητα παλαίωσης
-
Μεγέθη φιαλών
-
Βραβεία & Σημειώσεις γευσιγνωσίας
-
Downloads
Αλκοόλ : 14,4% vol
Υπολειμματικά Σάκχαρα: 2,5 gr/lt
Ολική Οξύτητα: 6,1 gr/lt
Ολικό Θειώδες: 65 mg/lt
pH: 3,5
Το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για δώδεκα μήνες. Χρησιμοποιούνται βαρέλια καινούρια, δεύτερης και τρίτης χρήσης.
Το κρασί έχει κάθε δυνατότητα να παλαιώσει δέκα χρόνια.
750ml, 1.5lt, 3lt, 5lt
Alargo Red Awards
| Year | Country | Competition/Degustation | Vintage | Distinction |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2022 | Gold medal |
| 2019 | Japan | Sakura | 2014 | Silver medal |
| 2018 | Japan | Sakura | 2013 | Silver medal |
| 2012 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2009 | Silver medal |
| 2011 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2008 | Gold medal |
| 2011 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2006 | Silver medal |
| 2010 | Belgium | Concours Mondial de Bruxelles | 2008 | Silver medal |
| 2010 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2008 | Silver medal |
| 2010 | France | Challenge International du Vin | 2008 | Silver medal |
| 2009 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2007 | Silver medal |
| 2008 | U.K. | London, IWSC | 2006 | Bronze medal |
| 2008 | Belgium | Concours Mondial de Bruxelles | 2006 | Silver medal |
| 2007 | France | Challenge International du Vin | 2005 | Bronze medal |
| 2007 | U.K. | London, IWSC | 2005 | Bronze medal |
| 2006 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2004 | Gold medal |
| 2006 | Belgium | Concours Mondial de Bruxelles | 2004 | Silver medal |
| 2005 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2003 | Silver medal |
