Ημιαφρώδης οίνος
Σύμφωνα με τον κανονισμό ΕΚ 1493/99, ημιαφρώδεις χαρακτηρίζονται οι οίνοι στους οποίους η πίεση λόγω του διοξειδίου του άνθρακα εντός της φιάλης σε θερμοκρασία 20° C είναι από 1 bar ως 2,5 bar.
Σύμφωνα με τον κανονισμό ΕΚ 1493/99, ημιαφρώδεις χαρακτηρίζονται οι οίνοι στους οποίους η πίεση λόγω του διοξειδίου του άνθρακα εντός της φιάλης σε θερμοκρασία 20° C είναι από 1 bar ως 2,5 bar.
Χρήσιμα άρθρα από το blog μας...
Συνταγή: Πιλάφι με γαρίδες
Συνδυάζεται άριστα με το κρασί Δουλουφάκη "Δάφνιος Λευκός".
Εμφιάλωση κρασιού
Είναι το τελευταίο στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας και περιλαμβάνει όλες τις εργασίες που γίνονται στο χώρο του εμφιαλωτηρίου.
Κρητική ποικιλία Βιδιανό
Παλιά γηγενής ποικιλία, γνωστή και ως "Αβιδιανό". Κλήματα από Βιδιανό βρισκόταν διάσπαρτα ανάμεσα σε άλλες ποικιλίες, σε παλιούς αμπελώνες της Κρήτης. Είναι ζωηρή και παραγωγική ποικιλία, ανθεκτική στους καύσωνες και όψιμη στις Δαφνές. Το Βιδιανό μας δίνει κρασιά με πλούσια φρουτώδη αρώματα, γεμάτο σώμα και ισορροπημένη οξύτητα.
ΚΡΑΣΙΑ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΗΤΗ
