"Enotria" Λευκός
Ξηρός οίνος Δουλουφάκη
Φρέσκο | Φρουτώδες | Τραγανό
Απαλό κιτρινοπράσινο χρώμα. Όμορφη αρωματική έκφραση, όπου κυριαρχεί η φρέσκια φρουτώδης ένταση. Στην απαλή γευστική του δομή είναι επίσης κυρίαρχη η φρουτώδης προσωπικότητα. Αυτό το κρασί δε χάνει καθόλου τη φρεσκάδα του, χάρη στην ευχάριστη εξισορροπητική οξύτητα. Εξαιρετικά δροσιστικό και στην επίγευση.
«Ενότρια» σημαίνει «Γη του Οίνου». Λευκό κρασί που κυκλοφόρησε το 2005 και η πρώτη αλλαγή ετικέτας έγινε το 2008, ενώ η δεύτερη το 2018.
#EnotriaWhite #EnotriaDouloufakis #Vilana
Σερβίροντας το Enotria Λευκό κρασί
Σερβίρεται πολύ δροσερό, στους 10°C. Χάρη στα χαρακτηριστικά των τριών ποικιλιών σταφυλιού είναι ιδανικός συνοδός για πολλά φαγητά, όπως με τα υπέροχα λαδερά του καλοκαιριού αλλά και με τα γεμιστά με δυόσμο και μάραθο. Κορυφαίο και με την αγαπημένη και πεντανόστιμη μαραθόπιτα. Ταιριάζει υπέροχα με μικρά τηγανητά ψάρια, ήπια στη γεύση θαλασσινά και κοτόπουλο με estragon. Θα ήταν παράλειψη να ξεχάσουμε τα ξερά άσπρα ή μαυρομάτικα φασόλια, τα οποία, με μυρωδικά, μπαχαρικά και ψιλοκομμένες πιπεριές ή ακόμη και σκέτα, με αλατοπίπερο και ρίγανη ή θυμάρι μόνο... είναι τόσο νόστιμα και ταιριάζουν θαυμάσια με το λευκό «Ενότρια».
Ακολουθήστε μια συνταγήΟινοποίηση Enotria Λευκός Οίνος
Κλασική λευκή οινοποίηση, με ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε χαμηλή θερμοκρασία 18°C, ώστε να εκφραστούν ωραία τα αρωματικά στοιχεία των ποικιλιών σταφυλιού και να διατηρηθεί η φρουτώδης προσωπικότητα του κρασιού. Κάθε ποικιλία σταφυλιού οινοποιείται ξεχωριστά.
Υπολειμματικά Σάκχαρα: 1,8 gr/lt
Ολική Οξύτητα: 7,6 gr/lt
Ολικό Θειώδες: 103 mg/lt
pH: 3.23
Enotria White Awards
Year | Country | Competition/Degustation | Vintage | Distinction |
---|---|---|---|---|
2023 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2022 | Gold medal |
2021 | U.K. | Decanter | 2020 | Bronze medal |
2019 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2018 | Bronze medal |
2019 | Japan | Sakura | 2018 | Double Gold Medal |
2018 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2017 | Bronze medal |
2018 | Japan | Sakura | 2017 | Diamond Trophy |
2018 | Japan | Sakura | 2017 | Double Gold Medal |
2017 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2016 | Silver medal |
2016 | U.K. | Decanter | 2015 | Commended |
2015 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2014 | Gold medal |
2012 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2011 | Silver medal |
2010 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2009 | Silver medal |
2009 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2008 | Silver medal |
2007 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2006 | Silver medal |
2003 | France | Challenge International du Vin | 2006 | Silver medal |
Enotria White Tasting Notes
Tasted in | Country | Tasted by | Published on | Vintage | Wine tasting notes |
---|---|---|---|---|---|
2016 | U.K. | International Wine Competition | www.decanter.com | 2015 | Enjoyable blend with a floral and fruity nose followed by a round and defined palate. |