4 εσοδείες Δάφνιος Λευκός, 4 σπουδαίες διακρίσεις!

Ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης 2021 που διεξήχθη το διάστημα 19-21/10/2021 ήταν ιδιαίτερος για εμάς στο οινοποιείο Δουλουφάκη, όχι μόνο επειδή σηματοδότησε μια επιστροφή στην κανονικότητα αλλά και επειδή συνοδεύτηκε από την ριψοκίνδυνη απόφαση να συμμετάσχουμε σε αυτόν με 4 διαφορετικές εσοδείες του λευκού μας Δάφνιου.

Όμως το ιδιαίτερο μετατράπηκε σε ξεχωριστό αφού όλες τους κατέκτησαν μετάλλια, με το πιπεράτο 2020 και το ισορροπημένο 2016 να βραβεύονται με χρυσά, το αυστηρό 2018 με ασημένιο και το εξωτικό 2019 με χάλκινο!

Φυσικά ήταν μια στιγμή χαράς και περηφάνιας για όλη την ομάδα μας, όχι μόνον επειδή τέτοιες διακρίσεις έρχονται σαν επιβράβευση του αγώνα σε αμπέλι και οινοποιείο αλλά και επειδή αφορούν στο Βιδιανό, ένα σταφύλι στην ανάδειξη του οποίου έχουμε συμβάλει με όλες μας τις δυνάμεις.

Η αγάπη μας για αυτή την ξεχωριστή ποικιλία ίσως κάποιες φορές μας έκανε υπερβολικά αισιόδοξους ως προς το δυναμικό παλαίωσής της, όμως αποδείχθηκε ότι το Βιδιανό είναι ικανό να γοητεύσει ακόμα και τους πλέον απαιτητικούς κριτές σε κάθε ηλικία και έκφρασή του.

Ανεξάρτητα από το στάδιο της εξέλιξής του αλλά και τις μοναδικές συνθήκες της κάθε εσοδείας, ο Λευκός Δάφνιος φαίνεται ότι πάντα είναι ικανός να μιλά στην καρδιά κάθε οινόφιλου. Και μάλιστα να το πράττει όχι μόνο στις απόλυτα "κολακευτικές" και ελεγχόμενες- συνθήκες ενός δείπνου ή μιας γευσιγνωσίας αλλά και στο πλέον... άγριο και αφιλόξενο περιβάλλον, αυτό ενός διεθνούς διαγωνισμού!