Οι ξηροί οίνοι, σύμφωνα με τον κανονισμό ΕΚ 753/2002, διακρίνονται από την περιεκτικότητά τους σε υπολειμματικά σάκχαρα η οποία δεν υπερβαίνει το ανώτερο όριο των 4 gr/lt.

Οι ημίξηροι οίνοι, σύμφωνα με τον κανονισμό ΕΚ 753/2002,  διακρίνονται από την  περιεκτικότητά τους  σε υπολειμματικά σάκχαρα η οποία δεν υπερβαίνει το ανώτερο όριο των 12 gr/lt.

Οι ημίγλυκοι οίνοι, σύμφωνα με τον κανονισμό ΕΚ 753/2002,  διακρίνονται από την  περιεκτικότητά τους  σε υπολειμματικά σάκχαρα η οποία δεν υπερβαίνει το ανώτερο όριο των 45 gr/lt.

Οι γλυκοί οίνοι, σύμφωνα με τον κανονισμό ΕΚ 753/2002,  διακρίνονται από την  περιεκτικότητά τους  σε υπολειμματικά σάκχαρα η οποία είναι τουλάχιστον 45 gr/lt.