「クレタ島でつくられる高品質なギリシャワイン」
ドロファキスワイナリーは、ギリシャ・クレタ島のヘラクリオンから数キロ南に位置するダフネス村にあります。私たちはクレタ固有のブドウ品種（ヴィディアーノ、ヴィラナ、マスカット オブ スピナ、マルヴァジア、リアティコ、マンディラーリ、コチファリ）からワインをつくっています。また、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、シラーなどの国際品種を使用したワイン造りも行っています。
「ワインが単なる言葉でも、私にとっては歩んでいきたいと選んだ人生！」
「私はワイン醸造家の三世代目で、祖父と父の足跡を辿っています。ワインは私にとって”言葉”以上のものです。それは私の職業であり、趣味であり、楽しみです！ワインに携わることで、私はこの地域で４千年以上にわたる伝統と文化の一部となっています。」
ニコス・ドロファキス
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ドロファキスワインとの出会い
フルーティー | エレガント | 豊かさ
私たちは最新の技術と熟練のスタッフの技術でワインを生産しボトリングしています。辛口ワインを中心に、中甘口ワイン、自然派甘口ワイン、スパークリングワインなど、21種類の異なるワインを生産しています。
