БЕЛОЕ

Греческое Белые вина производятся классическим методом производства белых вин, основной чертой которого является отсутствие экстрагирования и немедленное отделение винного сусла. Кроме классического метода, применяют еще и метод экстрагирования до начала брожения при пониженной температуре в течение нескольких часов, с целью увеличения передачи ароматических веществ из кожуры ягод в сусло.

Белые вина обычно сочетаются с блюдами из белого мяса, птицы, морепродуктами и блюдами из макарон.

Познакомьтесь с Греческое белыми винами Douloufakis

РОЗОВОЕ

Розовые вина – категория вин между белыми и красными. Производятся они из винограда тех же сортов, из которых делают и красные. Но производство розовых вин предусматривает экстрагирование в течение нескольких часов, а не дней. Греческое Розовые вина сочетаются буквально со всеми блюдами.

 
Познакомьтесь с Греческое розовыми винами Douloufakis

КРАСНОЕ

Важной характеристикой каждого сорта вина является его цвет. Для производства красных вин используются красные сорта винограда и способы производства красного вина. Поскольку цветовые составляющие присутствуют практически только в кожуре ягод красного винограда, для получения красного цвета вина необходимо выдержать в емкости вместе кожуру винограда и сок. Время экстрагирования является определяющим фактором характеристик красного вина и достижения его качества. Для производства вина, которое будет скоро употребляться, экстрагирование длится немного времени. Для производства старых вин необходимо долгое экстрагирование.

Греческое Красные вина обычно сопровождают блюда из красного мяса, мяса, приготовленного на углях, в печи, мясные закуски, желтые сыры и копчености.

Познакомьтесь с Греческое красными винами Douloufakis

СУХОЕ 

Греческое Сухие вина, в соответствии с требованием ΕΚ 753/2002, характеризуются содержанием остаточного сахара не выше 4 gr/lt.

Познакомьтесь с Греческое сухими винами Douloufakis

ПОЛУСУХОЕ

Греческое Полусухие вина, в соответствии с требованием ΕΚ 753/2002, характеризуются содержанием остаточного сахара не выше 12 gr/lt.

ПОЛУСЛАДКОЕ

Греческое Полусладкие вина, в соответствии с требованием ΕΚ 753/2002, характеризуются содержанием остаточного сахара не выше 45 gr/lt.

Познакомьтесь с Греческое полусладкими винами Douloufakis:
белыми красными

СЛАДКОЕ

Греческое Сладкие вина, в соответствии с требованием ΕΚ 753/2002, характеризуются содержанием остаточного сахара, по меньшей мере, 45 gr/lt.

Греческое сладкими винами Douloufakis

ТИХОЕ


В соответствии с требованием ΕΚ 1493/99, Греческое тихие вина не содержат в себе двуокись углерода.





Познакомьтесь с Греческое тихими винами Douloufakis

ИГРИСТОЕ

В соответствии с требованием ΕΚ 1493/99, Греческое шипучим называется вино, в бутылке с которым, в результате воздействия двуокиси углерода, при t 20С, давление минимум 3 bar.


BRUT Игристое вино от Douloufakis:

Sparkling Douloufakis

ПОЛУШАМПАНСКОЕ
В соответствии с требованием ΕΚ 1493/99, Греческое полушипучим называется вино, в бутылке с которым, в результате воздействия двуокиси углерода, при t 20°С, давление от 1 bar до 2,5 bar.