fbpx
Натуральное вино из сорта винограда Liatiko (Лиатико) от Douloufakis
Красное вино Amphora Liatiko от Douloufakis

"Amphora Liatiko" Красное
Натуральное вино от Douloufakis


Натуральное | Апельсиновое | Столовое вино

Красный цвет с бордовыми бликами, относительно прозрачный. Вино имеет тонкий слой осадка, так как оно не было отфильтровано. Его ферментировали и выдерживали в амфорах, что способствовало выведению оригинальных ароматов сорта, а также развитию одновременно замечательных ароматов окислительного брожения. Контакт с кожицей ягод длился более 40 дней, придавая вину богатую танинную структуру, в то время как медленный обмен кислородом из пор амфоры обеспечивал ему очень глубокую и богатую текстуру. Присутствуют землистые ароматы и заметная минеральность. Сушеная слива, инжир и смесь крптских трав - особая характеристика этого сорта. Во рту вкус мараскиновой вишни, черных и красных ягод, интенсивные танины, а также свежая кислинка.



Защищенноё географическое указание "CRETE"



"LIATIKO AMPHORA" вышла на рынок в 2016 году. Критские амфоры были выкопаны со всего Средиземноморья.



#AmphoraLiatiko #Amphora #Liatiko
Amphora Liatiko- Красное Сухое вино



Сервирока Красного вина Amphora Liatiko

Подается при температуре 16 - 18⁰C. Хорошо сочетается с мясными блюдами, такими как говядина, утка и дичь. Если ваше блюдо украшено острым соусом, тайским карри, либо сухофруктами, то сочетание с красной амфорой вас поразит.

Следуйте рецепту




Винификация Красного Вина Amphora Liatiko

Винификация в критских сосудах пифос (pithoi) обьемом 250 - 300 л. Без добавления дрожжей и с минимальным количеством серы. Выемка цвета и дубильных веществ в сосудах пифос продолжалась 3 месяца. После сепарации, вино еше 2 месяца оставалось в сосудах пифос чтобы как следует осесть {sur lies fines}. За этим следовало очищение осадка, после чего вино созревало в сосудах пифос еше 4 месяца.


Алкоголь: 14.4% vol
Остаточный сахар: 6.9 gr/lt
Общая кислотность: 6.3 gr/lt
Содержание серы: 35 mg/lt
pH: 3.51
Можно выдерживать до 5 лет.
750ml

 

ВИНА DOULOUFAKIS
ИЗ КРИТ,ГРЕЦИЯ



Мы используем куки, чтобы быть уверенными в эффективной работе нашего сайта. Выбирая «Принять», вы соглашаетесь на использование куки в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.