DE 
RU 
EL 
EN 
"Epoch" Красное
Полусладкое вино Douloufakis
Травянистый | Гармоничный | Мягкий
Вино с интенсивным рубиновым цветом, травяными ароматами и сладким вкусом, напоминающим сухофрукты.
Красное полусладкое вино, выпущенное в 2003 году под маркой "Douloufakis Imiglikos". Его этикетка и название были изменены в 2010 году.
"Epoch" означает "эпоха" и относится к новым периодам, которые открываются в нашей жизни. Некоторые круги смыкаются, и перед нами открываются новые перспективы. Итак, выпьем за эти новые эпохи…
#EpochRed #EpochDouloufakis #MuscatRed
Сервировка Красного вина Epoch
Следует подавать при температуре около 18°C . Оно хорошо сочетается со свининой с медом или жареной свиной корейкой с соусом барбекю. Также с Критским чизкейком на "dako" (сухари Берли), корочкой и орехами, с начинкой из смеси кисло сладкой "mizithra" (сыр) и томатного джема сверху.
Следуйте рецептуВинификация Красного Вина Epoch
Классическая винификация красного вина в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проходит при температуре от 24°C до 28°C и проходит отдельно для каждого сорта винограда. Концентрированное сусло добавляется для подслащивания.
Остаточный сахар: 44.1 gr/lt
Общая кислотность: 4.8 gr/lt
Содержание серы: 90 mg/lt
pH: 3.76
