fbpx
Натуральное вино из сорта винограда Muscat White Spina (Белый Мускат Спина) от Douloufakis
Белое вино Amphora Muscat от Douloufakis

"Amphora Muscat" Белое
Натуральное вино от Douloufakis


Натуральное | Апельсиновое | Столовое вино

Вино слегка оранжево желтого цвета. Не проходило процесс фильтрации, поэтому имеет заметную мутность и возможный тонкий слой осадка. Полное и танинное тело. Его ароматы более сложны и развиты, чем интенсивные цветочные ароматы, которые можно было бы ожидать от свежего мускатного вина. В нем присутсвуют нотки фруктов и орехов, таких как лесной орех, желтое яблоко, мед, бергамот и сушеный апельсин.



Защищенноё географическое указание "CRETE"



Произвожство "MUSCAT AMPHORA" было запущено в 2017 году, технология изготавления почти такая же как и у вина произведенного 4.000 лет назад на острове Крит.



#AmphoraMuscat #AmphoraDouloufakis #MuscatOfSpina
Amphora Muscat Белое Сухое вино



Сервировка Белого Мускатного вина Amphora Muscat

Следует подавать при 10-12⁰C. Его можно чудесно сочетать с красным мясом благодаря дубильным веществам. Наслаждайтесь им с пряной запеченной бараниной, или попробуйте его со стейком. Он будет отличным дополнением к жареной жирной рыбе (лосось, тунец, угорь) с цитрусовыми соусами или копчеными выдержанными сырами. Его сложный профиль может дополнить блюда со специями, такими как шафран, корица или кардамон. Хорошо сочетается с Марокканской и Азиатской кухней, а также уравновешивает особые вкусы, такие как традиционная Японская кухня (соя).

Следуйте рецепту




Винификация Белого Мускатного вина Amphora Muscat

Винификация происходит в критских сосудах пифос (pithoi) обьемом 250 300 л. без добавления дрожжей и с минимальным количеством серы. После 3 месяцев экстракции и разделения вино хранилось в пифос 2 месяца. Затем выдерживалось еще 4 месяца в резервуарах из нержавеющей стали.


Алкоголь: 15.5% vol
Остаточный сахар: 5.3 gr/lt
Общая кислотность: 8.5 gr/lt
Содержание серы: 34 mg/lt
pH: 3.47
Можно выдерживать до 5 лет.
750ml

Amphora Muscat Tasting Notes

Tasted in Country Tasted by Published on Vintage Wine tasting notes
2019 Greece Γιάννης Καρακάσης (Yannis Karakasis), MW www.karakasis.mw 2017 Skin contact method. Aromatic with a nose reminiscent one of a sweet wine with gardenia, bergamot and quince scents. Slightly tannic on the palate and full throttled with warm alcohol and the overall balance giving a sweet - fruit feeling.

 

ВИНА DOULOUFAKIS
ИЗ КРИТ,ГРЕЦИЯ



Мы используем куки, чтобы быть уверенными в эффективной работе нашего сайта. Выбирая «Принять», вы соглашаетесь на использование куки в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.