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"Alargo" Roter Wein
Douloufakis Trockener Wein
Reich | Marmeladig | Komplex
Dieser Wein hat eine sehr dunkelrote Farbe, die dem Tyrischen Rot nahe kommt. Er hat ein komplexes aromatisches Bouquet, das an Pflaumen, dunkle Kirschenkonfitüre, Vanille, getrockneten Schinken und dunkle Schokolade erinnert. Der Wein hat ein reichhaltiges Geschmacksprofil, das mit der Zeit immer reicher wird. Im Geschmack ist er dicht, mit saftigen Tanninen und einem lang anhaltenden, würzigen Nachgeschmack.
Roter Wein, der erstmals im Jahr 2005 als "Douloufakis Syrah" veröffentlicht wurde; sein Name und Etikett wurden 2011 überarbeitet. "Alargo" bedeutet "weit entfernt" und das Etikett zeigt eine Figur eines kretischen Mannes, der in die Ferne schaut, in Richtung seiner Heimat.
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Servieren von Alargo Rotweins
Er sollte bei 17⁰C serviert werden und passt gut zu rotem Fleisch mit reichhaltigen Soßen, Wild, Schweinshaxe und dem traditionellen italienischen Gericht "Ossobuco". Ebenso gut passt er zu Hummer in Rotweinsoße oder zu rotem Thunfischfilet vom Grill.
Einem Rezept folgenAlargo Rotwein Vinifizierung
Klassischer Rotweinausbau in Edelstahltanks. Die Gärung findet bei 24°C bis 28°C statt.
Restzucker: 2,5 gr/lt
Gesamtsäuregehalt: 6,1 gr/lt
Gesamt-Schwefelgehalt: 65 mg/lt
pH-Wert: 3,5
Alargo Red Awards
| Year | Country | Competition/Degustation | Vintage | Distinction |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Japan | Sakura | 2014 | Silver medal |
| 2018 | Japan | Sakura | 2013 | Silver medal |
| 2012 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2009 | Silver medal |
| 2011 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2008 | Gold medal |
| 2011 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2006 | Silver medal |
| 2010 | Belgium | Concours Mondial de Bruxelles | 2008 | Silver medal |
| 2010 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2008 | Silver medal |
| 2010 | France | Challenge International du Vin | 2008 | Silver medal |
| 2009 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2007 | Silver medal |
| 2008 | U.K. | London, IWSC | 2006 | Bronze medal |
| 2008 | Belgium | Concours Mondial de Bruxelles | 2006 | Silver medal |
| 2007 | France | Challenge International du Vin | 2005 | Bronze medal |
| 2007 | U.K. | London, IWSC | 2005 | Bronze medal |
| 2006 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2004 | Gold medal |
| 2006 | Belgium | Concours Mondial de Bruxelles | 2004 | Silver medal |
| 2005 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2003 | Silver medal |
