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Der Boden, das Klima, die Sorte und der Mensch sind die vier Hauptfaktoren, die die Qualität des Weins bestimmen. Der Weinberg ist von entscheidender Bedeutung für den Wein, der produziert wird.
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Blog über Wein
Douloufakis Weingut, Kreta, Griechenland
Die harmonische Kombination von Essen und Wein ist wichtig, da sie die Aromen hervorhebt und den Genuss steigert.
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Die verschiedenen Weinarten werden durch bestimmte Kriterien bestimmt.
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Die Vinifizierung oder Weinherstellung ist der Prozess, der von der Traube zum Wein führt.
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Die alten Griechen betrachteten Wein als integralen Bestandteil ihres Lebens.
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Kann perfekt mit einer Platte kretischer Käse und Ihrem Wein kombiniert werden.
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Weinverkostung ist das Kennenlernen des Weins, die Wahrnehmung seines Charakters mit unseren Sinnen. Man kann sagen, dass es unterschiedliche Ebenen der Verkostung gibt...
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Auf Kreta gibt es bedeutende Weinberge, auf denen einheimische Rebsorten wie Vilana, Kotsifali, Mandilari, Vidiano usw. angebaut werden. Auch internationale Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Syrah werden angebaut. Die Insel hat vier geschützte Ursprungsbezeichnungen für kretischen Wein: Peza, Archanes, Dafnes und Sitia.
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