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"Enotria" Weißwein
Douloufakis Trockenwein
Fruchtig | Frisch | Erfrischend
Der Wein hat eine weiß-gelbe, fast strohgelbe Farbe, einen großen aromatischen und fruchtigen Ausdruck sowie eine runde und reiche Struktur und einen angenehmen Charakter. Dank der ausgewogenen Säure behält der Wein seine Frische und hinterlässt einen erfrischenden Nachgeschmack.
"Enótria" bedeutet "Das Land des Weins".2005 veröffentlicht wurde, und dessen Etikett in den Jahren 2008 und dann erneut im Jahr 2018 neu gestaltet wurde.
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Servieren von Enotria Weißwein
Er sollte kühl serviert werden, bei einer Temperatur von 10 °C, und ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, wie z. B. kleinen gebratenen Fischen, Meeresfrüchten mit mildem Geschmack, Hühnchen mit Estragon und weißen oder schwarzäugigen Bohnen, die mit Oregano und Thymian gewürzt sind.
Auch zu einigen traditionellen griechischen Gerichten wie "Yemista" (mit Reis gefülltes Gemüse, gewürzt mit Minze und Fenchel), "Ladera" (hauptsächlich Gemüse, in Olivenöl gekocht) oder der köstlichen Fenchelpastete ist er die ideale Kombination.
Enotria Weißwein Vinifizierung
Klassische Weißweinbereitung mit Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (18°C). Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um die aromatischen Verbindungen dieser drei Rebsorten bestmöglich zum Ausdruck zu bringen und den vollen fruchtigen Charakter des Weins zu erhalten.
Restzucker: 1,8 g/l
Gesamtsäuregehalt: 7,6 g/l
Gesamtschwefelgehalt: 103 mg/l
pH-Wert: 3,23
Enotria White Awards
| Year | Country | Competition/Degustation | Vintage | Distinction |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2022 | Gold medal |
| 2021 | U.K. | Decanter | 2020 | Bronze medal |
| 2019 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2018 | Bronze medal |
| 2019 | Japan | Sakura | 2018 | Double Gold Medal |
| 2018 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2017 | Bronze medal |
| 2018 | Japan | Sakura | 2017 | Diamond Trophy |
| 2018 | Japan | Sakura | 2017 | Double Gold Medal |
| 2017 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2016 | Silver medal |
| 2016 | U.K. | Decanter | 2015 | Commended |
| 2015 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2014 | Gold medal |
| 2012 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2011 | Silver medal |
| 2010 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2009 | Silver medal |
| 2009 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2008 | Silver medal |
| 2007 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2006 | Silver medal |
| 2003 | France | Challenge International du Vin | 2006 | Silver medal |
Enotria White Tasting Notes
| Tasted in | Country | Tasted by | Published on | Vintage | Wine tasting notes |
|---|---|---|---|---|---|
| 2016 | U.K. | International Wine Competition | www.decanter.com | 2015 | Enjoyable blend with a floral and fruity nose followed by a round and defined palate. |
