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"Dafnios" Rosé
Douloufakis Trockener Wein
Zwiebelschalen-Nuancen | Einzigartige Mischung | Fein abgestimmt
Attraktive hellrosa Farbe mit Nuancen von Zwiebelschalen. Charakteristische Aromen von getrocknetem Jasmin, roten Früchten und Sternanis. Gleichzeitig hält die starke Präsenz von Regenbogenkirsch-Aromen die Nase sehr frisch, was auch durch die ausgezeichnete Säure auf dem Gaumen erreicht wird. Fügen Sie hier noch einige maritime und pfeffrige Noten hinzu, und Sie werden verstehen, warum seine Lebendigkeit nicht nur die Dicke des Weins widerspiegelt, sondern auch in einem raffinierten und dennoch packenden Ensemble dominiert.
2022 ist der erste Jahrgang des "Dafnios" Rosé und ein weiterer Grund, Liatiko, Vidiano und Dafnes zu lieben! "Dafnios" leitet sich vom Namen unseres Dorfes Dafnes ab.
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Servieren von Dafnios Rosé Wein
Servieren Sie bei einer Temperatur von 11-13°C, er ist eine ausgezeichnete Begleitung zur mediterranen Küche. Kombinieren Sie ihn mit Gerichten, die Tomaten, Okra mit Huhn, Auberginen-Imam-bayildi, griechische gefüllte Gemüse, grüne Bohnen und Eintopf mit Olivenöl, Pasta mit Tomatensauce, aber auch mit Pizza Margherita oder italienischer Pasta wie Arabiata oder Puttanesca enthalten. Probieren Sie ihn mit cremigen Texturen wie der originalen Carbonara. Erhöhen Sie Ihr Vergnügen, indem Sie ihn mit einer Hummerpasta, Carpaccio kombinieren oder ihn alleine genießen.
Ein Rezept folgenVinifikation von Dafnios Rosé Wein
Die 20% Vidiano und 80% Liatiko Trauben wurden gemeinsam gepresst. Der Most wurde bei niedriger Temperatur fermentiert, und die klassische weiße Vinifikation wurde befolgt.
Restzucker: 2,1 gr/lt
Gesamtsäure: 5,4 gr/lt
Gesamtschwefel: 102 mg/lt
pH-Wert: 3,54
