DE 
RU 
EL 
EN 
"Alargo" Ερυθρός
Ξηρός οίνος Δουλουφάκη
Πληθωρικό | Χυμώδες | Πολυσύνθετο
Ιδιαίτερα βαθύχρωμο κόκκινο, πλησιάζει προς το πορφυρό. Εξαιρετικά πολυσύνθετο αρωματικό μπουκέτο, θυμίζει δαμάσκηνο, μαρμελάδα σκουρόχρωμου κερασιού, βανίλιας, αποξηραμένου χοιρομεριού και μαύρης σοκολάτας. Πληθωρική γευστική φυσιογνωμία που με το χρόνο θα γίνει ακόμη πιο εκφραστική. Παχιά γεύση, με τανίνες που είναι ήδη νόστιμες και επίγευση μακριά και πικάντικη.
Ερυθρό κρασί που κυκλοφόρησε ως «Δουλουφάκης Syrah» το 2005, ενώ άλλαξε όνομα και ετικέτα το 2011. «Αλάργο» σημαίνει «μακριά» και η ετικέτα δείχνει τη μορφή ενός Κρητικού που κοιτάζει από μακριά τον τόπο του.
#AlargoRed #AlargoDouloufakis
#Syrah
Σερβίροντας το Alargo Ερυθρό κρασί
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 17°C και συνοδεύει παχιά κρέατα με πλούσιες σάλτσες, τετράποδο κυνήγι, αστακοκαραβίδα μαγειρεμένη σε σάλτσα κόκκινου κρασιού, κότσι, osso buco και φιλέτο κόκκινου τόνου, ψημένου στα κάρβουνα.
Ακολουθήστε μια συνταγήΟινοποίηση Alargo Ερυθρός οίνος
Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. H ζύμωση γίνεται στους 24 με 28°C.
Υπολειμματικά Σάκχαρα: 3 gr/lt
Ολική Οξύτητα: 6,5 gr/lt
Ολικό Θειώδες: 63 mg/lt
pH: 3,58
Alargo Red Awards
| Year | Country | Competition/Degustation | Vintage | Distinction |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Japan | Sakura | 2014 | Silver medal |
| 2018 | Japan | Sakura | 2013 | Silver medal |
| 2012 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2009 | Silver medal |
| 2011 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2008 | Gold medal |
| 2011 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2006 | Silver medal |
| 2010 | Belgium | Concours Mondial de Bruxelles | 2008 | Silver medal |
| 2010 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2008 | Silver medal |
| 2010 | France | Challenge International du Vin | 2008 | Silver medal |
| 2009 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2007 | Silver medal |
| 2008 | U.K. | London, IWSC | 2006 | Bronze medal |
| 2008 | Belgium | Concours Mondial de Bruxelles | 2006 | Silver medal |
| 2007 | France | Challenge International du Vin | 2005 | Bronze medal |
| 2007 | U.K. | London, IWSC | 2005 | Bronze medal |
| 2006 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2004 | Gold medal |
| 2006 | Belgium | Concours Mondial de Bruxelles | 2004 | Silver medal |
| 2005 | Greece | Thessaloniki I.W.S.C. | 2003 | Silver medal |
