fbpx
Greek Grape varieties

Греческое сортов винограда
Виноград, выращенный на Крите, Греция


Короткая справка о сортах винограда используемых в винном производстве. Мы можем сказать, что эти сорта имеют более жёсткую кожицу и сочную плоть, в отличие от столового винограда, который имеет тонкую кожицу и хрустящую плоть. В кожице находятся главным образом ароматические соединения и цвета красного винограда (антоцинианы) и танины.

Основной сахар в винограде это глюкоза и фруктоза. Основной кислотой винограда является винная кислота. Сахара и кислоты играют важную роль в виноделии, так как участвуют во вкусовом балансе вина. Содержание этих веществ каждый раз зависит от сорта винограда, от почвы, от климатических условий, а так же от греческих сортов винограда. Существуют много местных греческих сортов.

Общей сложностью более 300 ценных местных сортов, из которых производят множество вин различного характера. Каждое вино свою индивидуальность и типичный характер, несущий в себе полный вес геологической истории его производства. А так же историю виноградника, людей, которые его выращивают, культуры и традиций.


Mеждународные, Греческих & Критских сорта винограда, выращиваемые в наших виноградниках:


Узнайте о сортах винограда с острова Крит, Греция



Критский сорт Видиано (Vidiano) - Крит, Греции

Местный критский сорт, возрожденный благодаря усилиям местных фермеров и молодых виноделов. И сейчас это единственный сорт, выращиваемый в области Ираклиона.

ВИНА DOULOUFAKIS
ИЗ КРИТ,ГРЕЦИЯ



Мы используем куки, чтобы быть уверенными в эффективной работе нашего сайта. Выбирая «Принять», вы соглашаетесь на использование куки в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.